Plein-feux sur nos recettes pratiques et rapides de one pot pasta

Name: Plein-feux sur nos recettes pratiques et rapides de one pot pasta
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Cuisine: one pot pasta

Dans un "one pot pasta" tous les ingrédients cuisent ensemble. Photo par MattCC716

Le one pot pasta (ou one pan pasta) consiste en une cuisson rapide de l'ensemble des produits d'un plat de pâtes tous en même temps dans un seul récipient.

Cette technique culinaire popularisée par Martha Stewart et pratique quand on a peu de temps devant soi a rapidement trouvé de nombreux adeptes à travers le monde. Il est d'ailleurs tout à fait possible de décliner cette technique avec d'autres ingrédients que les pâtes à l'image d'un one pot quinoa ou d'un one pot lentilles.

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One pot pasta, LA tendance culunaire du moment. Mais quèsaco ? C'est la méthode de cuisson qui révolutionne la cuisson des pâtes en sauce. Gain de temps, d'eau, de vaisselle et une cuisine saine pauvre en matières grasses et pleine de saveurs.

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Ce one pot pasta au chou-fleur et huile de truffe noire ne nécessite qu' une préparation très courte, 15 minutes top chrono pour se régaler avec douceur et raffinement. Pour rendre cette recette plus subtile, j’ai utilisé de l’huile de truffe noire qui se marie à merveille avec le chou-fleur qui est très doux. Vous pouvez aussi utiliser une huile d'olive classique de qualité, l’idée étant d’être généreux sur la dose pour un maximum de saveurs.